Desde técnicos deportivos en deportes de invierno de primer nivel, hasta demostradores de la Escuela Española, el profesorado de EOE está capacitado para satisfacer las necesidades de cualquier tipo de alumno, ya sea principiante o experto. Todos los monitores están adecuadamente titulados en las diferentes disciplinas a través de los centros de enseñanzas reconocidos por la Real Federación Española de Deportes de Invierno y respaldados por el Consejo Superior de Deportes. Dichos títulos están homologados por:
Del mismo modo, la empresa lleva a cabo periódicamente cursos de reciclaje para sus profesionales, buscando siempre renovar y actualizar sus métodos de trabajo.
El esquí para personas con discapacidad es otra de los aspectos más cuidados esta empresa, siendo una de las escuelas con más tradición y mayor número de profesores cualificados para este apartado en España.
Además de los servicios de esquí y snowboard, EOE ofrece programas de calidad de enseñanza en Telemark, Esquí de Fondo y rutas con raquetas de nieve.
Su extenso equipo de monitores permite que se puedan impartir las clases en diferentes idiomas, con especial predominio del inglés y el portugués pero también con posibilidad de ruso, sueco, noruego y eslovaco.
La Escuela Oficial de Esquí está inscrita en el Registro de Turismo Activo de la Comunidad de Andalucía conforme al "Decreto 20/2002,de 29 de enero, que regula la prestación de servicios en el Medio Rural y el Turismo Activo".
